veganeo Mohnkuchen

Zutaten:
150 g Vollkornmehl
100 g veganeo Schoko-Nuss
85 g geriebener Mohn
30 g Kakaopulver
1 geriebener Apfel
100 g Xylit
2 EL Kokosöl
1 Pck. Backpulver
500 ml Reismilch

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die Masse in eine mit Kokosöl bestrichene Kastenform füllen und bei 165Umluft für 30-40 min backen. Den fertigen Kuchen kurz abkühlen lassen und genießen.

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